Jednoduchý recept

Kandované brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	19890
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

700 g	Brambory sladké (Batáty)
1 polévková lžíce	Citronová kůra
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
80 g	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Sherry brandy
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 293 kcal

Kilojoule 1 225kJ

12% Sacharidy 44 g

17% Tuky 13 g

2% Sodík 45 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	465,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kandované brambory postup přípravy receptu:

1	Batáty dobře omyjeme, vložíme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme 5 minut. Scedíme a nakrájíme na širší plátky.
2	Na pánvi rozpustíme máslo, přilijeme citrónovou šťávu a přisypeme cukr. Jakmile se cukr rozpustí, podlijeme brandy a přidáme plátky brambor. Lehce promícháme a dusíme asi 10 minut.
3	Zdobíme strouhanou citrónovou kůrou.
4	Podáváme jako přílohu ke grilovaným masům.