Jednoduchý recept

Brambory s houbami na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	19899
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

450 g	Brambory rané
130 g	Houby čerstvé
85 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Koriandr mletý
125 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
80 g	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 385 kcal

Kilojoule 1 613kJ

8% Sacharidy 30 g

35% Tuky 26 g

13% Sodík 262 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	37,5mg
Draslík	352,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Koriandr mletý, Šalotka, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s houbami na víně postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozpustíme máslo. Nové brambory opereme ve vodě a nakrájíme na půlky. Máme-li větší brambory, můžeme je pokrájet na čtvrtky. Restujeme na másle asi 7 minut.
2	Podlijeme vínem, vývarem a přisypeme šalotku, kterou jsme si nakrájeli na čtvrtky. Osolíme, opepříme a vaříme na mírném ohni půl hodiny.
3	Do pokrmu přimícháme pokrájené čerstvé houby, okořeníme koriandrem a ještě 5 minut povaříme.