Recept

Koprová polévka na kyselo – redukční

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 19913

Ingredience

5 ks Bobkový list
500 g Brambory
1 špetka Kmín římský
20 g Kopr čerstvý
250 ml Mléko odtučněné
5 ks Nové koření celé
1 polévková lžíce Ocet vinný
10 g Pepř černý celý
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
2 ks Vejce slepičí
2,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 146 kcal
Kilojoule 611kJ
6% Sacharidy 21 g
4% Tuky 3 g
14% Sodík 276 mg
17% Bílkoviny 9 g

Koprová polévka na kyselo – redukční postup přípravy receptu:

1

Uvaříme dvě vajíčka na tvrdo, oloupeme je a udržujeme teplé.

2

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Osolenou vodu přivedeme k varu a zalijeme jí brambory, vaříme cca 10 minut a pak slijeme.

3

V malém rendlíku vaříme dobře umytý kopr 10 minut, vodu slijeme, kopr necháme okapat a nakrájíme na malé kousky.

4

Ve stejném rendlíku vaříme 1 l vody s bobkovým listem, novým kořením, kmínem a celým pepřem. Po 15 minutách varu koření vyndáme.

5

Bramborové kostičky zalijeme mlékem, vodou z koření, osolíme, opepříme a rozmixujeme do hladka. Nakonec přidáme kopr.

6

Znovu ohřejeme a podle chuti přidáme ocet.

Poznámka

Podáváme teplé s půlkou vajíčka, ozdobené snítkou čerstvého kopru nebo nočkem nízkotučného sýra.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept