Jednoduchý recept

Dětský bramborový guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	19934
Kategorie:	Brambory

Ingredience

200 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
1 špetka	Kmín drcený
200 g	Maso mleté - mix
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Paprika mletá sladká
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 338 kcal

Kilojoule 1 413kJ

9% Sacharidy 32 g

25% Tuky 19 g

33% Sodík 650 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	512,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Maso mleté - mix, Olej olivový, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dětský bramborový guláš postup přípravy receptu:

1	V kvalitním rendlíku s nepřilnavým povrchem rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm restujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Aby se nepřipalovala, podléváme zeleninovým vývarem. Když cibulka zezlátne, přidáme kvalitní mleté maso a restujeme. Stále podléváme.
2	Když se maso zatáhne, přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, špetku sladké papriky a drceného kmínu. Pokud dětem už jídlo solíme, můžeme i osolit.
3	Maso podlijeme zbytkem vývaru a vaříme 20 minut. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory a krajíc chleba bez kůrky na zahuštění.
4	Na mírném ohni vaříme tak dlouho, až maso změkne a chleba se rozvaří. Podle věku dětí a rodinných zvyklostí můžeme na závěr přidat česnek a pepř. S kořením šetříme a u dětí do pěti let se nedoporučuje vůbec.