Recept

Zapékané masové kuličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	19936
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 špetka	Majoránka
20 g	Máslo čerstvé
500 g	Maso mleté - mix
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
8 g	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
10 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 600kJ

2% Sacharidy 8 g

74% Tuky 56 g

55% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	283,5mg
Draslík	251,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané masové kuličky postup přípravy receptu:

1	Mleté maso smícháme s oloupanou, nasekanou cibulí, česnekem a petrželkou. Přisypeme mouku, přidáme 1 vejce, hořčici, osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.
2	Ze směsi tvarujeme menší kuličky, které vložíme do olejem vymaštěného pekáče.
3	Smetanu rozšleháme se zbylými vejci, osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou a majoránkou. Nalijeme na kuličky v pekáči a povrch poklademe vločkami másla.
4	Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 35 minut dozlatova.