Jednoduchý recept

Zapečená bramborová kaše se strouhankou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	19954
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

900 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice
5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel kudrnka
180 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal

Kilojoule 2 085kJ

15% Sacharidy 55 g

30% Tuky 23 g

35% Sodík 699 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	39,7mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Strouhanka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená bramborová kaše se strouhankou postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a vsypeme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu a povaříme 25 minut (do měkka). Uvařené brambory scedíme, přilijeme mléko, přidáme máslo a rozšťoucháme na kaši. Do kaše vmícháme strouhaný sýr.
2	Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme drobně pokrájenou cibulku s česnekem, krátce orestujeme, ochutíme hořčicí a všechno vmícháme do strouhanky. Osolíme, opepříme, potom kaši vařečkou a stěrkou přendáme do pekáčku, posypeme ochucenou strouhankou a dáme zapékat.
3	Pečeme při vyšší teplotě 15 minut.
4	Zdobíme sekanou petrželkou, podáváme jako přílohu k smaženým pokrmům.