Recept

Drůbeží játra pečená v troubě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19968
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
500 ml	Hovězí vývar základní
500 g	Játra drůbeží
1 kávová lžička	Koření grilovací
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 293kJ

3% Sacharidy 10 g

23% Tuky 17 g

30% Sodík 610 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	440,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	49,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Koření grilovací, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůbeží játra pečená v troubě postup přípravy receptu:

1	V pekáčku rozehřejeme olej a máslo, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Do základu vložíme očištěná drůbeží játra a okořeníme je.
2	Pečeme ve vyhřáté troubě doměkka a během pečení podléváme vývarem.
3	Upečená játra osolíme, zahustíme hladkou moukou a ještě krátce podusíme.