Jednoduchý recept

Bramborové šišky s jehněčím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19976
Kategorie:	Brambory

Ingredience

450 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
250 g	Jehněčí maso
0,5 kávová lžička	Koriandr mletý
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
150 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 356 kcal

Kilojoule 1 491kJ

5% Sacharidy 18 g

31% Tuky 23 g

12% Sodík 248 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	184,7mg
Draslík	562,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	156,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	609,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Koriandr mletý, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové šišky s jehněčím masem postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, omyjeme, v hrnci s vodou uvaříme do měkka (asi 20 minut), scedíme, překlopíme do mísy.
2	Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mleté jehněčí maso. Restujeme 5 minut, přisypeme posekanou cibuli a prolisovaný česnek. Okořeníme koriandrem, restujeme ještě 10 minut. Maso z pánve sklepeme k bramborám a přidáme vejce, osolíme, opepříme, vypracujeme středně tuhé těstíčko.
3	Rukou odtrháváme stejně velké kousky, vyválíme do tvaru šištiček a smažíme v rozpáleném oleji přibližně 8 minut.
4	Podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem. Můžeme podávat i s majonézou.