Recept

Kaviárová vejce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	19979
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Hořčice
50 g	Kaviár
100 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Lučina - termizovaný
8 ks	Vejce slepičí
11,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 481 kcal

Kilojoule 2 011kJ

2% Sacharidy 6 g

56% Tuky 42 g

26% Sodík 526 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	594,2mg
Draslík	228,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	857,5mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kaviár, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Sýr Lučina - termizovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kaviárová vejce postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, rozpůlíme, žloutky vyjmeme a vložíme do misky. Přidáme máslo, Lučinu, hořčici, sůl, pepř a nadrobno nasekanou jarní cibulku, dobře promícháme, můžeme i vyšlehat. Směs dáme vychladit do ledničky.
2	Půlky vajíček bez žloutků seřízneme tak, aby dobře stály, vychlazenou směs přendáme do cukrářského pytlíku s větším nástavcem a naplníme půlky vajíček. Každé vajíčko ozdobíme troškou kaviáru, kouskem petrželky a minitrojúhelníčkem citrónu.
3	Vejce servírujeme na talířích s oblohou z hlávkového salátu.
4	Výborně chutnají s bílým pečivem.