Dušené kuře s bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušené kuře s bramborami
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 19986 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 ks | Bobkový list |
450 g | Brambory |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
4 ks | Kuřecí stehna |
6 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
130 g | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 ks | Paprika zelená |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
150 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
0,5 kávová lžička | Tymián sušený |
300 ml | Víno bílé |
900 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 144,7mg |
Draslík | 669,4mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,6mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 51,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Cibule, Kuřecí stehna, Olej rostlinný, Paprika zelená, Sůl, Tymián sušený, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušené kuře s bramborami postup přípravy receptu:
1 | Na pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a vložíme kuřecí stehna. Opékáme po obou stranách asi 15 minut, poté stehna vyndáme z pánve a vložíme do pekáčku. |
2 | Na tuk v pánvi přisypeme posekanou cibuli a prolisovaný česnek, krátce orestujeme, posypeme moukou, promícháme, přilijeme víno a vývar. Jakmile se začne směs vařit, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, brambory krájené na plátky a papriku pokrájenou na proužky. Okořeníme bobkovým listem a tymiánem. Povaříme 2 minuty. |
3 | Směs nalijeme na kuře do pekáčku, osolíme, opepříme a dáme zapékat. Pečeme 50 minut zakryté při střední teplotě. |
4 | Sundáme poklop, vmícháme smetanu a ještě zapékáme odkryté 10 minut. |
5 | Podáváme jako hlavní chod. |
Poznámka
Servírujeme teplé.