Jednoduchý recept

Zapečená treska s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19989
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 ks	Brambory
1 ks	Cibule
600 g	Filé z aljašské tresky
1 polévková lžíce	Hořčice
1 kávová lžička	Koření na ryby
6 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
80 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Gruyére

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal

Kilojoule 2 200kJ

8% Sacharidy 29 g

41% Tuky 31 g

21% Sodík 413 mg

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	109,8mg
Draslík	563,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	119,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Strouhanka, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Hořčice, Koření na ryby, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená treska s bramborami postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a vsypeme brambory, které jsme nakrájeli na plátky. Osmažíme po obou stranách přibližně 10 minut. Polovinu brambor naskládáme do pekáčku na dno, na brambory položíme filety z tresky a zakryjeme druhou polovinou brambor.
2	Do tuku od brambor na pánev přisypeme pokrájenou cibuli, hořčici a koření na ryby. Krátce orestujeme, smícháme se strouhankou, nasypeme na horní vrstvu brambor v pekáčku a posypeme strouhaným sýrem.
3	Pečeme v troubě při vyšší teplotě 25 minut.
4	Podáváme zdobené čerstvou zeleninou jako hlavní chod.