Recept

Tapenade z černých oliv

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	čelma
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	19993
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

4 ks	Ančovičky konzervované
200 g	Bageta
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
100 ml	Olej olivový extra panenský
250 g	Olivy černé
2 polévková lžíce	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 783 kcal

Kilojoule 3 275kJ

13% Sacharidy 45 g

75% Tuky 56 g

168% Sodík 3 g

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	51,0mg
Draslík	485,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Bageta, Česnek, Citronová šťáva, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tapenade z černých oliv postup přípravy receptu:

1	Rozmixujeme vypeckované černé olivy z konzervy, česnek, kousky vlašských ořechů a řezy ančoviček z konzervy. Za stálého chodu mixéru postupně přiléváme olivový olej, nakonec ochutíme citronovou šťávou a pepřem. Směs vložíme do misky, přikryjeme potravinářskou folií a uložíme do lednice.
2	Rozpůlené tvrdší bagetky opečeme v troubě po obou stranách a ještě horké potřeme olivovým olejem tak, aby se olej do bagetky vsákl. Poté je namažeme pastou tapenade a ozdobíme petrželkou.