Jednoduchý recept

Bramborová buchta se žampióny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	115 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	85 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	20016
Kategorie:	Brambory

Ingredience

130 g	Arašídy
450 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Koriandr mletý
50 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata
80 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
150 ml	Vývar zeleninový
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 956kJ

11% Sacharidy 38 g

40% Tuky 30 g

28% Sodík 558 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	77,0mg
Draslík	821,7mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,7mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Koriandr mletý, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborová buchta se žampióny postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, omyjeme a pokrájené vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Scedíme, překlopíme do mísy a rozšťoucháme. Necháme chladnout.
2	Do strouhanky nasypeme posekané arašídy a promícháme.
3	Cibuli nakrájíme na drobné kousky a česnek prolisujeme.
4	Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cibuli, česnek a polovinu žampiónů, které jsme nakrájeli na plátky. Restujeme asi 4 minuty.
5	K bramborám přilijeme vývar, přisypeme strouhanku s arašídy a z pánve orestovanou zeleninu. Přidáme vejce, okořeníme koriandrem, osolíme, opepříme a důkladně vše promícháme.
6	Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu dáme do vymazané formy a na ni poklademe rajčata s druhou polovinou žampiónů. Zakryjeme druhou polovinou těsta.
7	Pečeme zakryté alobalem při střední teplotě 60 minut.
8	Podáváme s čerstvou zeleninou jako samostatný chod.