Jednoduchý recept

Brambory s brokolicí a mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (78%)
ID receptu:	20031
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

700 g	Brambory
250 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule červená
1 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
1 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Eidam cihla 40%
200 g	Sýr sójový - Tofu
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 326 kcal

Kilojoule 1 365kJ

10% Sacharidy 36 g

19% Tuky 14 g

12% Sodík 243 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	14,0mg
Draslík	951,7mg
Vláknina	20g
Vitamín A	118,2mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,1mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Olej rostlinný, Šalvěj čerstvá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Cibule červená, Mrkev kořen, Sýr Eidam cihla 40%, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s brokolicí a mrkví postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 10 minut. Po pěti minutách přidáme do hrnce očištěnou mrkev a růžičky brokolice. Vaříme tedy ještě 5 minut. Scedíme a oddělíme brambory.
2	Na pánvi si rozpálíme olej, nasypeme pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Krátce orestujeme a vyklopíme do pekáčku.
3	Na cibuli s česnekem do pekáčku naklademe polovinu brambor. Jako druhou vrstvu dáme na brambory brokolici s mrkví, které jsme trochu pokrájeli. Zasypeme posekanou šalvějí a rozdrobeným tofu. Další vrstva budou zbylé brambory. Vše posypeme strouhaným sýrem a 15 minut zapékáme při maximální teplotě.

Poznámka

Podáváme s čerstvou zeleninou jako samostatný chod.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brambory - 700,0 g	406 kcal	18 g	87 g	1 g	87 g	0 mg	2 891 mg	70 mg	18 g	0 IU	2 mg	80 mg	0 mg	210 mg	23 mg
Brokolice - 250,0 g	85 kcal	7 g	17 g	1 g	17 g	0 mg	790 mg	83 mg	7 g	0 IU	0 mg	223 mg	2 mg	118 mg	2 mg
Olej rostlinný - 4,0 polévková lžíce	230 kcal	0 g	0 g	26 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg	0 mg
Cibule červená - 1,0 ks	66 kcal	2 g	14 g	0 g	14 g	0 mg	0 mg	0 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Šalvěj čerstvá - 2,0 polévková lžíce	25 kcal	1 g	5 g	1 g	5 g	0 mg	86 mg	1 mg	3 g	472 IU	0 mg	3 mg	1 mg	132 mg	2 mg
Mrkev kořen - 1,0 ks	64 kcal	2 g	11 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	74 mg	2 mg
Sýr Eidam cihla 40% - 80,0 g	256 kcal	23 g	1 g	18 g	0 g	56 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	640 mg	0 mg
Sýr sójový - Tofu - 200,0 g	158 kcal	16 g	4 g	8 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	256 mg	4 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Voda pitná - 1,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	40 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg