Nudle Primavera - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudle Primavera
Nudle Primavera
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | lihunka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (19%) |
ID receptu: | 20034 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
0,5 ks | Brokolice |
1 ks | Cibule |
0,5 ks | Květák |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
1 ks | Mrkev kořen |
1 špetka | Muškátový oříšek |
0,5 ks | Paprika červená |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
400 ml | Smetana 12% (konzumní) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
60 g | Sýr Parmezán |
250 g | Těstoviny Fettuccine |
8 ks | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 72g |
---|---|
Cholesterol | 62,2mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 139,5mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 115,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Květák, Muškátový oříšek, Paprika červená, Sůl, Sýr Parmezán, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Fettuccine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudle Primavera postup přípravy receptu:
1 | Brokolici a květák umyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na kostičky, žampiony nakrájíme na silnější plátky a papriku nakrájíme na drobné kostičky. |
2 | Do hrnce dáme osolenou vodu, přivedeme k varu, vhodíme brokolici a květák a krátce, asi 4-5 minut povaříme. Slijeme a dáme stranou. |
3 | V pánvi rozehřejeme máslo, osmažíme cibulku spolu s mrkví a žampiony. Zaprášíme moukou a ještě chvíli smažíme. Přidáme smetanu, zmírníme oheň na minimum a za občasného míchání vaříme asi 10 minut. Nakonec vmícháme brokolici, květák, papriku a ochutíme pepřem, muškátovým oříškem a osolíme. Nakonec přidáme nastrouhaný parmazán a necháme na mírném ohni ještě asi 5 minut. |
4 | Mezitím uvaříme nudle podle návodu a slijeme. |
5 | Nudle servírujeme v hlubší míse, zalijeme omáčkou a zlehka promícháme. |