Recept

Květákový salát s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	20065
Kategorie:	Saláty

Ingredience

0,5 ks	Brokolice
6 ks	Cibulka jarní
6 polévková lžíce	Jogurt bílý
0,5 ks	Květák
6 polévková lžíce	Majonéza
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
400 g	Šunkový salám

Nutriční hodnoty jedné porce

93% Kalorie 1,826 kcal

Kilojoule 7 640kJ

14% Sacharidy 52 g

195% Tuky 146 g

51% Sodík 1 g

163% Bílkoviny 92 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	5,1mg
Draslík	3g
Vláknina	39g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	484,5mg
Vitamín E	15,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Jogurt bílý, Květák, Majonéza, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Šunkový salám mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květákový salát s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Květák uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Rozebereme na drobné růžičky.
2	Totéž uděláme i s brokolicí. Tu vaříme jen krátce a hned ponoříme do ledové vody, aby si zachovala barvu. Jarní cibulky nasekáme na jemno. Šunkový salám a rajčata nakrájíme na menší kousky.
3	Všechnu připravenou zeleninu i salám nasypeme do jedné misky, přidáme majonézu, bílý jogurt, osolíme a opepříme. Necháme v lednici vychladit.
4	Servírujeme ozdobené petrželkou.