Bramborové noky s rozmarýnem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové noky s rozmarýnem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 20085 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1000 g | Brambory |
80 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka polohrubá |
4 ks | Rozmarýn čerstvý |
1 kávová lžička | Sůl |
40 g | Sýr Parmezán |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 81g |
---|---|
Cholesterol | 30,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 23g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 32,9mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 31,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové noky s rozmarýnem postup přípravy receptu:
1 | Omyté brambory vaříme ve slupce 25-30 minut. Horké je oloupeme, prolisujeme a necháme částečně vychladnout. Potom brambory smícháme s moukou, solí a dobře propracujeme. |
2 | Z těsta tvarujeme válečky, které nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Vidličkou je trochu zmáčkneme, urovnáme na pomoučenou utěrku a necháme odpočinout 15 minut. |
3 | Noky vkládáme do vroucí osolené vody a zvolna vaříme asi 5 minut. Uvařené vyjmeme a necháme okapat. |
4 | Snítky rozmarýnu osmažíme na másle a přelijeme přes noky. |
5 | Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme. |
Všechno by bylo v pořádku, noky chuťově výborné, jen se rozvařily na kaši, pár jsem jich vylovila na foto. Asi bych příště vynechala máslo a přidala vejce. A na uvaření je potřeba určitě víc vody.