Recept

Závitky z hovězího masa se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	oktavka
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	20092
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Houby čerstvé
600 g	Hovězí maso přední
2 polévková lžíce	Hrášek
1 ks	Květák
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
20 g	Mouka polohrubá
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
100 g	Tuk
5 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 645kJ

5% Sacharidy 17 g

33% Tuky 25 g

10% Sodík 195 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	77,9mg
Draslík	905,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	38,6mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso přední, Hrášek, Květák, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z hovězího masa se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Očištěný květák a mrkev uvaříme v osolené vodě do poloměkka a nakrájíme. Dále krátce podusíme hrášek a také houby, které pak ještě osmahneme na části tuku. Vše smícháme.
2	Ze lžíce tuku a vrchovaté lžíce mouky připravíme hladkou jíšku, kterou rozředíme mlékem na hustou kaši. Přidáme do ní připravenou zeleninu, dochutíme nasekanou petrželkou, opepříme a osolíme.
3	Hovězí plátky naklepeme, potřeme připravenou náplní, svineme a převážeme nití. Osolíme a opečeme ze všech stran na zbytku tuku. Poté podlijeme a dusíme do měkka.
4	Závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, zprudka vysmahneme, podlijeme vodou a povaříme.