Recept

Závitky z hovězího masa s celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	oktavka
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	20101
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
400 g	Hovězí maso přední
1 ks	Jablka
1 špetka	Kari koření
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
40 g	Tuk
1 dl	Voda pitná
2 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 422 kcal

Kilojoule 1 764kJ

5% Sacharidy 19 g

37% Tuky 28 g

14% Sodík 275 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	97,5mg
Draslík	765,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	789,2mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hovězí maso přední, Jablka, Kari koření, Sůl, Tuk, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z hovězího masa s celerem postup přípravy receptu:

1	Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením. Posypeme celerem a jablky, které jsme předem nakrájeli na kostičky, přidáme nasekanou petrželku. Svineme a převážeme nití.
2	Závitky pak obalíme v hladké mouce. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme závitky, které ze všech stran opečeme a poté podlijeme vodou. Za občasného podlití dusíme do měkka.
3	Závitky vyjmeme, omáčku propasírujeme, přidáme smetanu a krátce povaříme.