Recept

Zeleninová pánev s červeným vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	20155
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
125 g	Hrachové lusky
25 g	Máslo čerstvé
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Rajčatová šťáva
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 963kJ

6% Sacharidy 22 g

15% Tuky 11 g

20% Sodík 410 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	15,0mg
Draslík	761,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	562,5mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	134,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Cuketa, Hrachové lusky, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová pánev s červeným vínem postup přípravy receptu:

1	Omyté cukety nakrájíme na plátky, očištěné papriky na kostičky a omyté lusky rozpůlíme.
2	V pánvi na rozehřátém másle zpěníme oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli a česnek, přidáme cukety a papriky a za stálého míchání dusíme 3 minuty. Potom přidáme lusky a dusíme další 3 minuty. Osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Vše necháme přejít varem, přilijeme rajčatovou šťávu, promícháme a necháme jen prohřát.
3	Pokrm znovu osolíme, opepříme a nakonec posypeme nasekanou bazalkou.