Jednoduchý recept

Bramborové rohlíky se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	170 minut
Doba přípravy:	110 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	20176
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

180 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
14 g	Droždí sušené
700 g	Mouka žitná bílá
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Rozmarýn sušený
2 kávová lžička	Sůl
130 g	Sýr Gruyére
450 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 884 kcal

Kilojoule 3 698kJ

42% Sacharidy 153 g

23% Tuky 18 g

52% Sodík 1 g

49% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	37,8mg
Draslík	430,3mg
Vláknina	33g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Droždí sušené, Olej rostlinný, Rozmarýn sušený, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka žitná bílá, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové rohlíky se sýrem postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, omyjeme, pokrájíme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Scedíme, překlopíme do mísy a šťouchadlem dobře rozmačkáme.
2	Do brambor přidáme droždí, mouku, sůl, vývar, prolisovaný česnek, rozmarýn, olej a 1/2 strouhaného sýra. Vypracujeme těsto, které necháme 1,5 hodiny odpočívat a kynout.
3	Vyválíme delší knedlík, který nožem rozkrájíme na plátky. Každý plátek ještě trochu rozválíme a zavineme do tvaru rohlíku.
4	Rohlíky pokládáme na vymazaný a pomoučený plech. Posypeme zbylým sýrem a pečeme při vyšší teplotě 40 minut.
5	Podáváme jako pečivo k polévkám nebo s máslem.