Recept

Závitky z telecího masa se salámem a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	oktavka
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	20197
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
500 ml	Hovězí vývar základní
100 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Mrkev kořen
1 hrst	Petržel - nať
150 g	Salám měkký
1 špetka	Sůl
400 g	Telecí maso přední
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 570 kcal

Kilojoule 2 385kJ

3% Sacharidy 10 g

50% Tuky 38 g

49% Sodík 975 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	332,8mg
Draslík	578,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	141,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Salám měkký, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Petržel - nať, Telecí maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z telecího masa se salámem a vejci postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a potřeme částí másla a necháme odležet. Mezitím si z vajec, na kostičky nakrájeného salámu a mrkve smícháme náplň.
2	Plátky masa osolíme a dáme na ně po 1 lžíci náplně. Svineme, převážeme nití a na zbytku másla opečeme. Podlijeme částí vývaru, přidáme nakrájenou cibulku, kterou jsme si osmažili, osolíme a dusíme do měkka.
3	Závitky vyjmeme, šťávu zahustíme trochou nasucho opražené mouky, zředíme zbytkem vývaru a povaříme. Přecedíme a přidáme nasekanou petrželku.