Recept

Závin s krůtím masem a špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	20206
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

400 g	Krůtí prsa
50 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
500 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 608 kcal

Kilojoule 2 544kJ

15% Sacharidy 53 g

35% Tuky 26 g

11% Sodík 219 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	97,5mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	80,0mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krůtí prsa, Muškátový květ, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závin s krůtím masem a špenátem postup přípravy receptu:

1	Z hladké mouky, soli, oleje a 125 ml vody vypracujeme těsto. Necháme je v chladu odpočinout asi 2 hodiny.
2	Čerstvý špenát omyjeme, podusíme na másle a okořeníme muškátem. Sýr nakrájíme na kostičky, očištěné papriky nakrájíme na proužky.
3	Z těsta vyválíme tenký plát, rozložíme na něj připravený špenát, sýr, papriky a na plátky nakrájená uzená krůtí prsa. Zavineme a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 30 minut.
4	Před podáváním posypeme závin mletou sladkou paprikou.