Recept

Závitky z telecího masa zapečené se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	oktavka
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	20223
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
100 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
70 g	Salám měkký
1 špetka	Sůl
20 g	Sýr Eidam cihla 40%
400 g	Telecí maso přední
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 776kJ

2% Sacharidy 6 g

32% Tuky 24 g

25% Sodík 495 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	368,7mg
Draslík	478,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Salám měkký, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40%, Telecí maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z telecího masa zapečené se sýrem postup přípravy receptu:

1	Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Dáme do chladna odležet.
2	Připravíme si náplň: Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený salám, zalijeme vejci, osolíme, opepříme, dáme nasekanou petrželku a necháme ztuhnout.
3	Na každý plátek dáme lžíci náplně, svineme, převážeme nití a závitky opečeme na másle. Podlijeme vývarem a za občasného přelévání šťávou dusíme doměkka.
4	Měkké závitky přendáme do zapékací misky, přelijeme šťávou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.