Recept

Bramborový pudink s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20276
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

500 g	Brambory vařené
1 špetka	Citronová kůra
40 g	Cukr krupice
30 g	Cukr moučkový
50 g	Hrozinky
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hrubá
30 g	Ořechy vlašské
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
20 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 497 kcal

Kilojoule 2 080kJ

18% Sacharidy 66 g

31% Tuky 24 g

22% Sodík 441 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	142,4mg
Draslík	581,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Hrozinky, Ořechy vlašské, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový pudink s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Vařené vychladlé brambory jemně nastrouháme a smícháme se šlehanými žloutky s cukrem. Přisypeme citronovou kůru, omyté hrozinky, solamyl, mouku, sůl a nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2	Směsí naplníme tukem vymazanou a strouhankou vysypanou dortovou formu a zvolna upečeme ve středně vyhřáté troubě.
3	Pudink vyklopíme a nakrájíme na řezy. Polijeme rozpuštěným máslem a posypeme nasekanými ořechy a cukrem.