Jednoduchý recept

Hovězí maso na pepři

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	203
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Cibule
750 g	Hovězí maso přední
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Pepř černý celý
25 g	Sůl
120 g	Tuk
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 273 kcal

Kilojoule 1 142kJ

3% Sacharidy 10 g

24% Tuky 18 g

53% Sodík 1 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	57,9mg
Draslík	297,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	2,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso přední, Pepř černý celý, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso na pepři postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
2	Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova na tuku. Do základu přidáme nakrájené maso, osolíme je, za stálého míchání osmahneme, přidáme drcený pepř, mírně podlijeme vodou a dusíme pod poklicí půl hodiny. Během dušení občas zamícháme a podléváme vodou.
3	Nakonec vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme ji prosátou moukou, rozmícháme a za občasného promíchání zvolna dusíme maso v omáčce doměkka.