Recept

Šunka s játrovou směsí a mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	20313
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
100 g	Játra drůbeží
1 hrst	Mandle plátky
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
2 polévková lžíce	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 142 kcal

Kilojoule 595kJ

2% Sacharidy 6 g

11% Tuky 8 g

7% Sodík 134 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	12,6mg
Draslík	176,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Mandle plátky, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunka s játrovou směsí a mandlemi postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, na půlkolečka nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme očištěná a omytá játra nakrájená na hranolky, osmahneme je a vmícháme očištěné, na plátky nakrájené žampiony. Osmažíme je, vše zakapeme vínem a krátce podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme.
2	Plátky šunky prohřejeme po obou stranách na másle, upravíme na talíře a poklademe připravenou játrovou směsí. Povrch posypeme plátky mandlí a pokrm ihned podáváme.