Zdravý recept

Skotská polévka ze skopového masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	20322
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Hrášek
1 ks	Kedlubna
50 g	Krupky trhané
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 ks	Pórek
400 g	Skopové maso přední
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 669kJ

7% Sacharidy 27 g

148% Tuky 111 g

19% Sodík 387 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	699,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hrášek, Kedlubna, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupky trhané, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Skopové maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skotská polévka ze skopového masa postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté skopové maso zalijeme v hrnci studenou vodou, přidáme pepř a vaříme do poloměkka.
2	Potom k masu vsypeme propláchnuté krupky, promícháme a vaříme dál.
3	Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu, hrášek a vše uvaříme doměkka.
4	Měkké maso vyjmeme, vykostíme a nakrájíme na kousky. Vložíme zpět do polévky a přidáme nasekanou petrželku. Polévku dochutíme a podáváme horkou.