Recept

Krůtí maso na víně se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Krůtí maso na víně se žampiony 5 1

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	20415
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
600 g	Krůtí maso
30 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
0,5 l	Voda pitná
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 257kJ

1% Sacharidy 3 g

19% Tuky 14 g

15% Sodík 302 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	99,0mg
Draslík	618,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej rostlinný, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krůtí maso, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí maso na víně se žampiony postup přípravy receptu:

1	Omyté porce krůtího masa osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opečeme po všech stranách na oleji. Podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme v troubě doměkka. Během dušení maso přeléváme šťávou a podléváme vodou.
2	Očištěné, na plátky nakrájené žampiony spolu se lžičkou citronové šťávy a špetkou soli podusíme na másle.
3	Když je maso měkké, odstraníme pokličku, přidáme žampiony a krátce podusíme.