Jednoduchý recept

Králičí stehna na rozmarýnu

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 20427

Ingredience

20 g Cibule
1 l Hovězí vývar základní
880 g Králičí maso
40 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
100 ml Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Rozmarýn čerstvý
200 ml Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička Sůl
200 ml Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 883 kcal
Kilojoule 3 693kJ
4% Sacharidy 13 g
85% Tuky 64 g
47% Sodík 947 mg
94% Bílkoviny 53 g

Králičí stehna na rozmarýnu postup přípravy receptu:

1

Omytá a očištěná králičí stehna opečeme po obou stranách na oleji dozlatova a vyjmeme.

2

Do výpeku přidáme máslo, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, koření a čerstvý rozmarýn. Vše orestujeme, zalijeme vínem a částí vývaru. Vložíme zpět opečená stehna a pečeme v troubě doměkka.

3

Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk a zaprášíme moukou. Krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Rozšleháme metlou, povaříme, zalijeme smetanou a omáčku propasírujeme přes síto.

4

Nakonec pokrm podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka

Podáváme s restovanými bramborami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept