Recept

Ořechová bábovka s čokoládou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	20438
Kategorie:	Bábovky

Ingredience

80 g	Čokoláda hořká
200 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
170 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
450 g	Mouka pšeničná hrubá
100 g	Ořechy vlašské
2 polévková lžíce	Strouhanka
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 672 kcal

Kilojoule 2 813kJ

22% Sacharidy 81 g

45% Tuky 34 g

4% Sodík 71 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	182,1mg
Draslík	313,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ořechová bábovka s čokoládou postup přípravy receptu:

1	150g másla, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme část mouky, přilijeme mléko a zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků, zbylou mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a mleté ořechy.
2	Část těsta vlijeme do větší bábovkové formy vymazané máslem a vysypané strouhankou. Přidáme zbylé těsto promíchané s nastrouhanou čokoládou.
3	Bábovku pečeme v dobře vyhřáté troubě, po chvíli příkon tepla snížíme a bábovku zvolna dopečeme.