Jednoduchý recept

Třešňová francouzská omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	20456
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Bobkový list
400 ml	Kompot třešňový
1 kávová lžička	Kurkuma
2 špetka	Nové koření mleté
2 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Pomerančová kůra
100 g	Třešně
400 ml	Víno portské
100 g	Želé rybízové

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 511 kcal

Kilojoule 2 139kJ

14% Sacharidy 49 g

0% Tuky 0 g

1% Sodík 12 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	332,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	428,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Kompot třešňový, Kurkuma, Pomerančová kůra mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Třešně, Víno portské, Želé rybízové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Třešňová francouzská omáčka postup přípravy receptu:

1	Do rendlíku nalijeme portské víno, třešňovou šťávu z kompotu a nastrouhanou pomerančovou kůru. Okořeníme kurkumou, novým kořením, pepřem a bobkovým listem. Povaříme asi 15 minut. Vaříme odkryté, aby se část šťávy odpařila. Přidáme rybízové želé a vypeckované třešně z kompotu, které jsme trochu pokrájeli. Povaříme ještě 4 minuty.
2	Hotovou omáčku podáváme v omáčníku.