Jednoduchý recept

Ďábelská francouzská omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	20460
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
30 g	Hořčice Dijonská
100 ml	Hovězí vývar základní
15 g	Jíška instantní
1 špetka	Pepř cayenský
2 ks	Šalotka
300 ml	Víno bílé
100 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 173 kcal

Kilojoule 725kJ

6% Sacharidy 21 g

4% Tuky 3 g

10% Sodík 197 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,5mg
Draslík	395,7mg
Vláknina	552,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Hovězí vývar základní, Pepř cayenský, Šalotka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Jíška instantní, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ďábelská francouzská omáčka postup přípravy receptu:

1	Do hrnce nalijeme víno, přidáme pokrájenou šalotku a vaříme 15 minut. Víno se z části odpaří. Přilijeme vývar, přidáme mletý pepř a posekanou chilli papričku. Přimícháme lžíci hořčice a přivedeme k varu. Zahustíme jíškou a vaříme 5 minut.