Recept

Hovězí závitky na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	20467
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Okurky nakládané
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Sádlo škvařené
50 g	Salám měkký
40 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 471kJ

2% Sacharidy 6 g

25% Tuky 19 g

77% Sodík 2 g

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	106,0mg
Draslík	137,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Salám měkký, Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky na víně postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso poklademe špalíčky slaniny, salámu a okurky, stočíme do závitků a upevníme jehlami.
2	Závitky obalíme v hladké mouce a po všech stranách opečeme na rozehřátém sádle.
3	Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přisypeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme trochou vody a vína, vložíme závitky a pod pokličkou je dusíme doměkka.
4	Během dušení závitky podléváme vodou a zbylým vínem.