Vepřové medailonky v hrášku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové medailonky v hrášku
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mala |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 20476 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 špetka | Cukr krupice |
200 g | Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
40 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 kávová lžička | Sůl |
500 g | Vepřová kýta |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 95,8mg |
Draslík | 477,9mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,4mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Olej rostlinný, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové medailonky v hrášku postup přípravy receptu:
1 | Z omyté vepřové kýty (nebo panenky) nakrájíme přes vlákno 12 malých medailonků. Naklepeme je, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Maso zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme na nahřáté talíře. |
2 | Olej od opékání slijeme a do pánve přidáme máslo, okapaný hrášek, cukr, asi 3 lžíce vody a vše krátce prohřejeme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. |
3 | Medailonky na talířích obložíme hráškem a podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží. |