Recept

Telecí po milánsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	48 minut
Doba přípravy:	38 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20494
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
36 g	Máslo čerstvé
14 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
36 g	Sýr Parmezán
8 ks	Telecí kotlety
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

104% Kalorie 2,048 kcal

Kilojoule 8 569kJ

3% Sacharidy 10 g

90% Tuky 68 g

89% Sodík 2 g

588% Bílkoviny 331 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	1g
Draslík	5g
Vláknina	3g
Vitamín A	219,0mg
Vitamín B6	9,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Telecí kotlety, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí po milánsku postup přípravy receptu:

1	Telecí kotlety zbavíme tuku a kosti a naklepeme na tenké plátky.
2	Vejce rozmícháme se solí a pepřem, maso v něm omočíme. Poté obalíme ve strouhance smíchané se strouhaným parmezánem. Obalené kotlety necháme 30 minut odležet v chladničce. Maso poté osmažíme na rozpáleném oleji s máslem.
3	Podáváme teplé, zdobené dílky citronu.