Recept

Rýnské roštěnky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	20523
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
40 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
40 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 930kJ

2% Sacharidy 6 g

42% Tuky 32 g

14% Sodík 275 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	97,5mg
Draslík	529,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýnské roštěnky postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté maso nakrájíme na plátky, po okrajích nařízneme, mírně naklepeme a osolíme. Roštěnky zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji tak, aby zůstaly uvnitř růžové. Vyjmeme je na nahřáté talíře.
2	Olej od opékání slijeme a do pánve přidáme máslo, oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, mletou papriku a hladkou mouku. Vše osmahneme, přilijeme víno, přidáme rajčatový protlak a trochu vody. Povaříme do zhoustnutí, osolíme a nalijeme na roštěnky.
3	Podáváme s opékanými bramborami nebo se smaženými hranolky.