Omáčka s paprikou Aurore - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Omáčka s paprikou Aurore
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 20570 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
700 ml | Bešamel |
1 ks | Cibule |
150 g | Máslo čerstvé |
2 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř cayenský |
150 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 72,3mg |
Draslík | 322,2mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,6mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 79,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bešamel, Cibule, Paprika mletá sladká, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Omáčka s paprikou Aurore postup přípravy receptu:
1 | Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a 5 minut restujeme, až cibule zesklovatí. Zasypeme mletou paprikou, promícháme a restujeme ještě 2 minuty, dokud se máslo s cibulí neobarví. Přilijeme smetanovou bešamelovou omáčku a vaříme 10 minut. Osolíme a opepříme. Máme-li jen základní bešamel, rozředíme ho čerstvou smetanou. |
2 | Uvařenou omáčku scedíme přes jemné sítko a podle chuti přimícháme ještě trochu čerstvé smetany. |