Recept

Řecká vepřová panenka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	20622
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Cibule
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Oregano sušené
1 ks	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata
100 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
100 g	Sýr Feta
600 g	Vepřová panenka
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 388 kcal

Kilojoule 1 623kJ

3% Sacharidy 10 g

27% Tuky 21 g

95% Sodík 2 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	115,8mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	65,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Oregano sušené, Paprika sterilovaná, Rajčata, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vepřová panenka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Sýr Feta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řecká vepřová panenka postup přípravy receptu:

1	Omytou panenku rozkrojíme na větší plát, naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme omyté, nadrobno nakrájené rajče, oloupanou, nakrájenou cibuli, nakládanou papriku a vše posypeme rozdrobenou fetou. Plát zabalíme do rolády.
2	Loupaná rajčata (2 ks) rozmačkáme, osolíme, opepříme a posypeme oreganem.
3	Do zapékací mísy vymaštěné olejem vložíme připravenou roládu, přelijeme šťávou z rajčat a přilijeme trochu smetany a vína.
4	Pokrm pečeme ve vyhřáté troubě a před dopečením posypeme roládu nastrouhaným sýrem.