Recept

Plněné přímořské artyčoky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	20649
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

8 ks	Artyčoky
3 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 950 kcal

Kilojoule 3 973kJ

60% Sacharidy 217 g

18% Tuky 14 g

101% Sodík 2 g

104% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	217g
Cholesterol	65,5mg
Draslík	7g
Vláknina	217g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	240,7mg
Vitamín E	6,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Česnek, Olej slunečnicový, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné přímořské artyčoky postup přípravy receptu:

1	Čerstvé artyčoky necháme ponořené 1 hodinu ve studené vodě, a tím odstraníme jejich hořkost. Po hodině je vyjmeme z vody, a aby se otevřely, s každým postupně bouchneme o desku stolu.
2	Náplň do artyčoků připravíme takto: čerstvou strouhanku smícháme s olejem, nadrobno nakrájeným česnekem a petrželkou. Osolíme a opepříme podle chuti.
3	Naplněné artyčoky poskládáme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly skoro celé ponořené. Vaříme na mírném ohni přibližně 2 hodiny.
4	Uvařené artyčoky vyndáme na talíř.
5	Do misky nastrouháme tvrdý sýr, promícháme ho s rozmačkaným vařeným vajíčkem a touto směsí před podáváním artyčoky posypeme.