Smetanová omáčka po anglicku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smetanová omáčka po anglicku
Smetanová omáčka po anglicku
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 20674 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
10 g | Chilli paprička |
500 ml | Hovězí vývar základní |
20 g | Jíška instantní |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Šalotka |
150 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
300 ml | Víno bílé |
20 ml | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 18,8mg |
Draslík | 466,1mg |
Vláknina | 114,8mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,5mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Hovězí vývar základní, Šalotka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Jíška instantní, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smetanová omáčka po anglicku postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce nalijeme víno, přisypeme posekanou šalotku, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Část tekutiny se odpaří. Přilijeme vývar, přidáme pepř a malou papričku. Znovu přivedeme k varu, zahustíme jíškou a 5 minut povaříme. |
2 | Omáčku odstavíme z ohně, přecedíme přes sítko nebo rozmixujeme. |
3 | Nakonec zakápneme worcesterem a přimícháme smetanu. |