Recept

Omeleta s pršutem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	20683

Ingredience

náplň
2 kávová lžička	Hořčice
50 g	Máslo čerstvé
5 ks	Okurka salátová
0,5 dl	Smetana ke šlehání 30%
1 špetka	Sůl
150 g	Šunka dušená
Omeleta s pršutem
0,5 l	Mléko čerstve polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Sýr Čedar
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 973 kcal

Kilojoule 4 071kJ

17% Sacharidy 62 g

71% Tuky 53 g

26% Sodík 519 mg

95% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	809,8mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,0mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okurka salátová, Sůl, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Čedar, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Šunka dušená, Mléko čerstve polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Smetana ke šlehání 30% nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Omeleta s pršutem postup přípravy receptu:

1	V misce rozšleháme vejce, přidáme mouku, mléko, sůl a nastrouhaný sýr. Dobře promícháme a nalijeme na pánev s dobře rozehřátým olejem.
2	Usmaženou omeletu vyklopíme na talíř a necháme vychladnout.
3	Připravíme smetanovou směs. V misce utřeme máslo do pěny, přidáme 2 lžičky hořčice, jemně nastrouhané okurky, zakysanou smetanu a sůl podle chuti. Vše dobře promícháme.
4	Pršut nebo šunku nakrájíme na tenké větší plátky a poklademe je na vychladlou omeletu. Plátky pršutu potřeme smetanovou směsí, omeletu dobře zavineme a necháme 1 hodinu uležet v lednici.
5	Vychladlou omeletu nakrájíme na 3 cm široká kolečka, která na talíři servírujeme s jarní cibulkou.