Pita s ovčím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pita s ovčím sýrem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 20722 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
náplň | |
---|---|
8 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 dl | Mléko plnotučné |
6 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,3 kávová lžička | Pepř bílý |
0,3 kávová lžička | Sůl |
500 g | Sýr balkánský |
6 ks | Vejce slepičí |
Pita s ovčím sýrem | |
600 g | Listové těsto |
100 g | Máslo čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 303,6mg |
Draslík | 97,1mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 192,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Pepř bílý, Sůl, Sýr balkánský, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Listové těsto, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pita s ovčím sýrem postup přípravy receptu:
1 | Na tuto pitu nejdříve připravíme náplň. |
2 | V pánvi rozpustíme 5 lžic másla a do něj vmícháme hladkou mouku. |
3 | Přidáme 2 dl mléka a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. |
4 | Osolíme, opepříme a necháme vychladnout - občas promícháme, aby se nám neudělal na povrchu škraloup. |
5 | Do vychladlé omáčky postupně zamícháme vejce a nastrouhaný balkánský sýr. |
6 | Z listového těsta vyválíme 6 tenkých placek v průměru asi 25 cm. Na plech vymazaný máslem opatrně položíme první plát těsta, potřeme rozpuštěným máslem a 1/5 náplně se sýrem. |
7 | Na náplň znovu položíme druhý plát těsta, potřeme máslem a náplní. Takto opakujeme, ale poslední šestý plát těsta jen potřeme máslem. |
8 | Vložíme do dobře vyhřáté trouby a pečeme 40-45 minut při 200 °C. |
9 | Teplou pitu nakrájíme na porce a servírujeme s rajčatovým salátem. |