Recept

Humr s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	20728
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
2 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 ks	Humr
1 ks	Mrkev kořen
1 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
3 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 457 kcal

Kilojoule 1 914kJ

5% Sacharidy 17 g

5% Tuky 4 g

68% Sodík 1 g

130% Bílkoviny 73 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	356,3mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,6mg
Vitamín E	5,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citrony, Humr, Petržel kořen, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Humr s citronem postup přípravy receptu:

1	Připravíme větší hrnec s vodou, do které dáme cibuli, 3 dl bílého vína, sůl a očištěnou kořenovou zeleninu.
2	Vodu se zeleninou přivedeme do varu, uchopíme živého, umytého humra za ocas a rychle ho hodíme po hlavě do vařící vody, aby se netrápil.
3	Humra vaříme 20 minut, vývar i s humrem necháme vychladnout.
4	Maso vybereme z krunýře a nakrájíme na kostky.
5	Humra servírujeme na talíři s plátky citronu.