Jednoduchý recept

Makrela na řecký způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	20732
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Kečup
4 ks	Makrela obecná
1,5 dl	Olej olivový jedlý
4 ks	Olivy nakládané
5 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 polévková lžíce	Sůl
1 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 993 kcal

Kilojoule 4 153kJ

6% Sacharidy 23 g

92% Tuky 69 g

135% Sodík 3 g

127% Bílkoviny 71 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	240,0mg
Draslík	201,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Olivy nakládané, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Makrela obecná, Olej olivový jedlý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makrela na řecký způsob postup přípravy receptu:

1	Makrely omyjeme, očistíme, vykucháme a znovu opláchneme vodou. Necháme odkapat, pak je osolíme a zprudka opečeme na pánvi v rozpáleném olivovém oleji po obou stranách dozlatova.
2	Makrely z pánve vyndáme na talíř a do výpeku dáme pokrájenou cibuli a olivy na kolečka, přidáme kečup, rajčatový protlak, bílé víno, cukr a sůl podle chuti, opepříme a vše dobře promícháme. Dusíme pod pokličkou 20 minut.
3	Do hotové omáčky vložíme opečené makrely a podáváme teplé s bramborami nebo rýží.