Recept

Kapr se zeleninou na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	20769
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
1 špetka	Cukr krupice
600 g	Kapr obecný
1 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Mrkev kořen
4 ks	Nové koření celé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
500 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
200 g	Pórek
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 928kJ

6% Sacharidy 22 g

188% Tuky 141 g

15% Sodík 299 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	123,0mg
Draslík	835,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,5mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Kapr obecný, Nové koření celé, Olej rostlinný, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr se zeleninou na pivu postup přípravy receptu:

1	Očištěného a omytého kapra naporcujeme, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet.
2	Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, mírně osladíme a podusíme na másle. Přilijeme pivo, přidáme koření a povaříme asi 10 minut.
3	Na jiné pánvi opečeme na másle a na oleji porce kapra dozlatova.
4	Zeleninu zahustíme maizenou, vložíme do ní porce kapra a chvíli vše povaříme.