Jednoduchý recept

Drůbeží nádivka s panádou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	20774
Kategorie:	Nádivky

Ingredience

250 g	Chléb pšeničný (bílý)
300 ml	Mléko plnotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Slepice
70 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 455 kcal

Kilojoule 1 903kJ

10% Sacharidy 36 g

21% Tuky 16 g

38% Sodík 753 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	108,8mg
Draslík	353,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	115,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	468,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Muškátový oříšek, Slepice, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůbeží nádivka s panádou postup přípravy receptu:

1	Do horkého mléka namočíme bílý chléb, osolíme, necháme chvíli nasáknout a vylijeme na rozpálenou pánev. Vysoušíme za občasného promíchání tak dlouho, až vznikne jemné těsto - panáda. Pánev odstavíme.
2	K mletému předem uvařenému slepičímu masu přidáme bílky, vychladlou panádu, špetku mletého muškátového oříšku, osolíme a opepříme. Nejlépe rukama vypracujeme hladké těsto. Dáme na 1/2 hodiny do lednice.
3	Teprve nyní pomalu do nádivky vpracujeme smetanu.