Recept

Vepřové rolky s mátou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	20816
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 hrst	Máta
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 727 kcal

Kilojoule 3 042kJ

2% Sacharidy 8 g

79% Tuky 60 g

29% Sodík 589 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	308,9mg
Draslík	612,2mg
Vláknina	549,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Máta, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové rolky s mátou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny a posypeme jemně nasekanou mátou. Maso svineme do závitků a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
2	Závitky urovnáme do olejem vymaštěného pekáče těsně vedle sebe a zalijeme je smetanou.
3	Pokrm pečeme v dobře vyhřáté troubě 45-50 minut.
4	Podáváme s různě upravenými bramborami.