Recept

Suppli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	80 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20833
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

6 g	Bazalka
60 g	Cibule
36 g	Máslo čerstvé
150 g	Mozzarella
500 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
440 g	Rýže loupaná
150 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
75 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vejce slepičí
1500 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

80% Kalorie 1,585 kcal

Kilojoule 6 633kJ

21% Sacharidy 77 g

141% Tuky 106 g

69% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	163,9mg
Draslík	171,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	413,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Mozzarella, Olej stolní, Rýže loupaná, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suppli postup přípravy receptu:

1	Vývar přivedeme k varu a necháme na mírném plameni vařit.
2	Na rozehřátém másle osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme rýži a krátce osmahneme. Přilijeme naběračku vývaru a necháme vařit do vyvaření, postupně přiléváme vývar. Hotová rýže je al dente.
3	Odstavíme z plotny, vmícháme strouhaný parmezán a vejce. Vše osolíme a opepříme a necháme rozetřené na plechu vystydnout.
4	Vychladlé těsto rozdělíme na přibližně 18 kousků, každý v ruce zploštíme, doprostřed dáme kostičku mozzarelly a kousek bazalky, pečlivě zabalíme do knedlíčku. Ten obalíme ve strouhance a dáme na plech.
5	Připravené krokety osmažíme na dobře rozpáleném oleji cca 4-5 minut každou.