Jednoduchý recept

Praline semifreddo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	20845
Kategorie:	Semifredo

Ingredience

150 g	Croccante
90 g	Cukr moučkový
24 ml	Likér mandlový - Amaretto
600 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 421 kcal

Kilojoule 1 763kJ

6% Sacharidy 20 g

47% Tuky 36 g

1% Sodík 27 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	191,8mg
Draslík	26,2mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér mandlový - Amaretto, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Croccante nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Praline semifreddo postup přípravy receptu:

1	Croccante nadrtíme pomocí válečku. Smetanu ušleháme do polotuha.
2	Žloutky ušleháme s 25 g moučkového cukru do krému. Bílky vyšleháme v tuhý sníh, ke kterému přidáme zbytek moučkového cukru.
3	Žloutkový krém vmícháme do smetany a celou směs pak opatrně zamícháme ke sněhu z bílků. Přimícháme i croccante a likér.
4	Šest kovových forem o průměru 8 cm vyložíme dvěma dlouhými proužky alobalu, naplníme je připraveným krémem, vršek zakryjeme alobalem a dáme mrazit na 24 hodin.
5	Před podáváním necháme 5 minut odstát, poté vyjmeme semifreddo za přečnívající proužky alobalu a ihned podáváme.